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西餐里，肉类菜的做法很多，不过这个时候唐毅想到的是低温烹饪。
从食材区选了一块上好的a5和牛。
低温烹煮，在西餐中算是比较有特点的一种烹饪方式，相对于西餐常用的烤箱，还有硬火牛油不是很为人所知。
不过这并不代表别人不知道。
和牛，是岛国的一种牛。
凭借着肉质，一直都是喜欢吃西餐的人眼中的珍馐。
大理石花纹一样肉质，肥瘦相间，肉质嫩滑，香润。
a5,只是其肉质的级别。
当然，是最高级。
其他的几个厨师，也有人用到了这种牛肉，不过他们的方式，却是只是用来煎制。
唐毅将牛肉放在一边，并没有立刻处理。
他现在要做的，是要调制酱汁。
大多数人，吃西餐，尤其是牛排，应该是很简单的，将腌制好的牛肉煎一下就好了。
其实，更多的�
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