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樱桃番茄在被洗净后切成两半放进白瓷碗里,红辣椒和红葱头也被切碎之后倒了进去。紧接着将意大利萨拉米香肠切成条放进碗里,再加上鹰嘴豆和切条的爱达姆干酪,最后放上一些菊苣增加一点点苦味。哦,还有切碎的长叶莴苣。然后是酱汁的部分——将大蒜切成碎末,加入一点西班牙的雪丽醋、辣酱油、白砂糖和橄榄油后搅拌均匀,在将酱汁倒入沙拉之中拌匀,一份美味的餐前沙拉就做好了。
与此同时,新鲜的鲑鱼正被看不见的仆役宰杀去鳞,去掉脊骨之后拔出鱼刺。肥美的鲑鱼在用盐和黑胡椒稍稍腌制之后就下了锅,鱼皮朝下,在少量滚烫融化的黄油油面上滋滋作响,放入不剥皮的大蒜和整根迷迭香。在入锅的一瞬间,在高温与油脂的作用下,鱼肉的香味就溢满了整个厨房。这是一道极为简单的料理,十分适合晚餐食用,萨洛蒙切
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